Assalamualaikum bloggers,
Semalam dapat sms dari Mama Lily, "Jom cikgu kita makan malam ke kedai mamak nih, perut sudah lapar hihi" "Jom tapi tunggu hujan reda ya"
Tapi hujan ga reda-reda, kirain ga jadi soalnya udah telah sekali. Jam menunjukkan pukul 9pm waktu wilayah Selangor dan sekitarnya. Tiba-tiba bunyi Handphone berdering "Cikgu turun kami da siap kat bawah condo" "OK!" Ternyata makannya jadi juga. Sebenarnya Mus gak mau nih makan telat-telat disebabkan berat badan semakin bertambah dan berlemak hehehehe.Disebabkan seharian gak makan nasi, jadi niat berdiet ditunda malam ini.
Bertemu lah kami di bawah, kebetulan kedai mamak tuh juga gak jauh dari rumah jadi kita harus jalan kaki. sebelum berangkat ke kedai kita tunggu Bu Mar di Blok lain yang berhadapan dengan Blok kami.
Mus, Lily, Mama Lily n Bu Mar pergi lah ke kedai mamak yang berada di sudut perjalanan yang tepatnya berhadapan dengan KFC, Alhamdulillah sampai juga.
Waktunya lihat menu makanan, di kedai ini mereka menjual makanan mamak, melayu juga Thai.
Mus pesan nasi putih, ayam paprik, teh' o limau ice
Lily pesan nasi putih, ayam tandoori, air kosong
Bu Mar pesan ayam tandoori, roti, minum
Mama Lily pesan nasi, makanan thai lupa gak tahu namanya, minum
Lumayan banayk juga yang dipesan, setelah makanan sampai, kita saling mencoba makanan satu sama lain. Ternyata makanan Thai nya enak banget yang pesanan makanan mama Lily, ini juga pertama kalinya Mus coba. Makanannya tuh steam seafood rasanya kayak masam-masam, pedas tapi bukan tomyam ya.rasa hampir kayak makanan asam pedas Indonesia.
OOooops kita lupa ambil foto makanannya, tapi udah kenyang n bersih baru ingat.
Assalamualaikum
Yeee
Hari ini temenq traktir makan empek2 dekat rumah, kebetulan kedainya baru buka kemarin. Empek2 kan makanan favorit ku soalnya aq juga ada keturunan Palembang.
Empek2 ini makanan khas orang Palembang lho, aq suka banget kalau kuahnya empek2 tu pedes and masam. Kalau empek2 nya enak kalau kenyal tapi ikannya terasa. hmmm maknyus, kebetulan kakak yang jual juga orang Palembang ya memamg cita rasa empek2 nya kena banget.
Oh ya aq kasih tips cara buat empek2
Bahan Empek-empek:
1. Ikan Tenggiri kalau bisa yang segar 500gr
2. Tepung Sagu 250 gr
3. Telur secukupnya (telur dipakai untuk yang bentuk kapal selam biasanya)
4. Bawang putih
5.Gula merah 1/2 kg
6. Cabe rawit 100gr
7. Garam
8. Asam Jawa
9. Air masak 1/2 liter
10. Timun
11. Mie kuning
Cara Memasak:
1. Ambil daging ikan tenggiri kemudian di blender dengan bawang putih dan garam
2. masukkan 250gr tepung sagunya dan campur bahan-bahan sebelumnya sampai rata dan tidak ada gumpalan-gumpalan
3. Ambil sedikit adonan tersebut dan bentuk seperti kapal selam dan masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam bentuk kapal selam tersebut4. Adonan siap untuk direbus5. Nah sekarang kita buat kuahnya, blender semua bahan2 seperti bawang putih, cabe rawit, garam (hehhee sorry banget aq suka banget halusin bahan apa-apa aq blender soalnya praktis dan cepat)6. Rebus air sampai mendidih dan masukkan asam jawa, gula merah sampai mendidih dan hancur kemudian masukkan bahan2 yang dihaluskan tadi.7. Setelah tercampur dan mendidih baru angkat dan saring
